Sawl prif ffactor sy'n effeithio ar ddiogelwch pecynnu bwyd
1. Deunyddiau Pecynnu
Yn bennaf, mae gweddillion sylweddau peryglus mewn deunydd pacio bwyd yn tarddu o ddeunyddiau pacio, yn enwedig inc a toddyddion sy'n cynnwys deunyddiau cemegol peryglus fel bensen, n-hecxane, a hydrocarbonau halogenaidd fel y prif ddeunyddiau crai yn y broses becynnu ac argraffu. At hynny, gall inc a toddyddion o'r fath sy'n gyfoethog mewn sylweddau niweidiol hefyd achosi gwenwyn acíwt a chronig i weithredwyr yn ystod y broses gynhyrchu, sydd nid yn unig yn effeithio ar y berthynas gydweithredol rhwng llynbor a rheoli, ond sydd hefyd yn effeithio'n ddifrifol ar sefydlogrwydd cymdeithasol.
Ymhlith y deunyddiau pacio hyblyg bwyd mae polyethylen, polypropylen, polyester, polyamide a deunyddiau polymer eraill yn bennaf. Mae'r deunyddiau pacio hyn yn dangos gwahaniaethau mawr oherwydd eu strwythur moleciwlaidd eu hunain, eu proses moldio a'u ychwanegion. Felly, mae'n arbennig o bwysig i weithgynhyrchwyr bwyd ddewis deunydd pacio sy'n addas ar gyfer eu cynnyrch, neu fel arall bydd materion diogelwch bwyd yn codi. Er enghraifft, oherwydd priodweddau rhwystrau gwael y deunydd, bydd oes silff llaeth hylif yn cael ei byrhau neu hyd yn oed yn dirywio mewn cyfnod byr o amser. Ar gyfer y ffilm lynu, ni ellir gwarantu ffresni llysiau heb awyru priodol. Daw niwed posibl ffilm lynu PVC ei hun i'r corff dynol yn bennaf o ddwy agwedd: un yw bod swm gweddilliol finyl clorid monomer yn y ffilm lynu PVC yn fwy na'r safon, a'r llall yw'r defnydd o blastig DEHA yn y broses o ychwanegu'r ffilm LYNU PVC at saim neu wresogi. Ar adegau, mae DEHA yn hawdd ei ryddhau, sy'n niweidiol i iechyd ar ôl mynd i mewn i'r corff dynol gyda bwyd.
Mae Bisphenol A yn sylwedd cemegol a ddefnyddir yn gyffredin mewn deunyddiau pacio bwyd plastig, ac fe'i defnyddir hefyd mewn tun yn gallu gorchuddio cotiau ac ansoddeiriau mewnol. Gellir ymgorffori Bisphenol A mewn deunydd pacio bwyd plastig mewn bwyd ar ôl gwresogi, ac mae ganddo swyddogaeth debyg i estron. Ychydig yn ôl, canfu ymchwilwyr Americanaidd drwy arbrofion anifeiliaid y gallai BPA gynyddu'r risg o ganser y fron mewn menywod.
2. Argraffu inc
Yn ogystal â grym bondio cyffredinol ac ymwrthedd i'r ffilm pecynnu bwyd, rhaid i'r ffilm pecynnu bwyd allu gwrthsefyll gofynion sterileiddio a thrin berwi, yn ogystal â rhewi ymwrthedd, ymwrthedd i wres ac ati. i sicrhau ei fod yn cael ei gludo a'i storio. Ni fydd unrhyw blicio inc, cyddwysiad, ac ati.
Canfu awdurdodau perthnasol yr Eidal swm hybrin o sylwedd cemegol ffotosensitif-isopropyl thioxanthone yn llaeth babanod Nestle ar ôl samplu a phrofi. Mae'r sylwedd hwn yn bodoli'n wreiddiol yn inc argraffu'r blwch pecynnu llaeth babanod, ac mae'n bosibl bod ychydig o inc yn treiddio i laeth y baban. Bu achosion hefyd o argraffu inc yn halogi bwyd yn Tsieina. Yn 2005, canfu ffatri fwyd yn Gansu fod gan y sglodion tatws a gynhyrchwyd arogl cryf, a chymerodd y ffatri fwy na 600 o flychau o gynhyrchion a oedd wedi'u cyfanwerthu i'r farchnad ar unwaith. Ar ôl cael ei brofi gan Labordy Cemeg Prifysgol Lanzhou, credir bod yr arogl rhyfedd yn dod o'r bensen yn inc argraffu bagiau pecynnu bwyd. Os yw swm gweddilliol y bensen yn fwy na'r safon, gall achosi canser a chlefydau'r system waed.
3. argraffu celf
Ar hyn o bryd, mae bagiau pecynnu bwyd yn argraffu disgyrchiant yn y bôn. Mae pob math o fagiau pacio bwyd a welir mewn archfarchnadoedd, gan gynnwys bisgedi, pasteiod, powdr llaeth ac ati, wedi'u hargraffu'n sylfaenol gydag inc polypropylen clorin. Bennaf. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o wledydd fel Ewrop a'r Unol Daleithiau yn defnyddio argraffu hyblyg yn bennaf. Mae argraffu Flexo ychydig yn israddol i grefi o ran perfformiad dot ac ansawdd argraffu, ond mae'n arwain o ran diogelu'r amgylchedd.
