Pam mae angen deunyddiau rhwystr uchel ar becynnu bwyd a meddyginiaeth?
Mae yna lawer o resymau sy'n achosi i fwyd, meddygaeth a sylweddau eraill ddirywio ac effeithio ar gyfnod storio bwyd, meddygaeth ac eitemau eraill. Fodd bynnag, o safbwynt pecynnu, y prif resymau yw:
1. Twf ac atgenhedlu bacteria yw prif achos cyntaf difetha bwyd, ac mae presenoldeb neu absenoldeb ocsigen a'i grynodiad yn amodau angenrheidiol i facteria oroesi a lluosi (ac eithrio anaerobig).
2. Dirywiad ocsideiddiol olew a chynhwysion eraill mewn bwyd yw" Ha", sy'n brif reswm arall dros ddifetha bwyd.
3. Collir anwadaliad blas gwreiddiol y bwyd, ac mae'r arogl rhyfedd allanol yn mynd i mewn i'r bwyd i wneud i'r bwyd flasu'n ddrwg. Mae hefyd yn achos cyffredin o ddifetha bwyd.
4. Bydd anwadaliad anwedd dŵr mewn rhai bwydydd yn achosi i'r bwyd golli ei flas gwreiddiol. Mae angen storio rhai bwydydd mewn cyflwr sych. Os yw'r lleithder o'r tu allan yn mynd i mewn i'r bwyd, bydd yn helpu bacteria i luosi a chyflymu dirywiad y bwyd neu bydd y bwyd yn dod yn feddal ac yn llaith fel bod y bwyd yn colli ei flas gwreiddiol.
5. Mae angen i rai cynhyrchion hefyd rwystro pelydrau uwchfioled. Er enghraifft, mae'r olew yn cynhyrchu asid o dan y golau, sy'n arwain at ddirywiad y cynnyrch a difrod y blas. Gall golau haul newid lliw deunydd printiedig a nwyddau. Yn ogystal, mae golau haul hefyd yn hyrwyddo ocsidiad olew. Mae alcaloidau mewn meddyginiaethau, fitamin B, fitamin C, ac ati, hefyd yn adweithio'n gyflym ag ocsigen oherwydd golau yn gweithredu, gan achosi amryw o newidiadau megis lliwio a lleihau cynnwys.
